蒸·10、蒸·6上市，解讀九江雙蒸的“增肌”計劃
積極尋找新曲線，成為更“全面”的米香白酒。
天貓數據顯示，2024年平臺日均新品數量高達5300萬，有觀點認為，在存量競爭愈演愈烈的市場環境下，新品在一定程度上成為品牌與消費者建立連接、實現破局的必選項。
3月2日，雙蒸1821酒莊第二屆莊主大會&雙蒸1821酒莊酒新品發布會在九江酒廠舉行。據微酒了解，這是雙蒸1821酒莊酒系列繼2022年后再次上新，蒸·10、蒸·6兩款新品仍以“真年份”為賣點，滿足消費者多元化需求。
錨定中高端 雙蒸1821酒莊酒再上新
作為傳承200余年的粵酒龍頭，九江雙蒸始終堅信只有精心打磨產品才能在競爭中脫穎而出，“產品主義”才是品類穿越時間的秘訣。這句話，放在雙蒸1821酒莊酒系列上尤為合適。
具體到新上市產品上，蒸·10、蒸·6均選用不同年份的珍藏老酒，由多位國家級大師經過上百次的勾調品評而研發，采用“境、米、選、承、創、調、藏、品”八大高端米香白酒工藝，在口面更舒適，具備入口柔、不上頭、醒得快等特點。
細節層面，除了包裝設計上的不同，蒸·10酒精度為52度，終端零售價為288元/瓶，蒸·6酒精度為42度，終端零售價為168元/瓶。
從價格上不難發現，這是對雙蒸1821酒莊酒系列產品的豐富，也是企業看到了消費市場呈現出越來越細分化的趨勢，對100～300元中高端米香白酒價格帶進行重點布局，成為大眾消費者的新選擇。
自去年以來，擁有高品質、低價格的白酒產品顯示出強勁的增長勢頭，有證券機構提出，在經濟上行期，白酒的價格是真剛需，而在降杠桿階段，白酒的量是真剛需。
由此可以推斷出，九江雙蒸選擇此時上新產品，本質是品牌在存量時代為贏得增量市場的舉措，以期獲得新增長點、破圈大眾，再次強化中高端米香價值表達。
▲遠航酒業集團董事長關正生
大單品體系化 九江雙蒸的“增肌”計劃
截止目前，雙蒸1821酒莊酒系列產品共有六款，分別是蒸·12、蒸·15、蒸·18、蒸粹、蒸·10、蒸·6，在這個基礎上看此次新品發布會，我們就不能簡單的看產品本身的價值，而是要看到九江雙蒸積極完善產品線、進一步樹立雙蒸1821酒莊酒核心大單品地位。
有行業觀察人士指出，大單品戰略不等于單產品戰略。產品線規劃是需要梯隊結構的，從產品功能上區分，有承擔未來主力的，有維持當前生存的，有負責阻擊競品的，有支撐品牌高度的。如今，雙蒸1821酒莊酒已經形成幾大單品支撐的產品矩陣，持續鞏固著企業的“頭部”“腰部”力量。
從戰略上看，“系列化”是延長食飲產品周期最主流、最有效的方法，在大單品上尤其顯著，這個研發邏輯是被無數成熟巨頭們充分驗證過的路徑，其實質就是根據前驅性的消費需求創造產品。
九江雙蒸通過這種方式打造出大單品群，深度挖掘用戶的深層需求的同時，基于“需要才買、物盡其用”的理性型消費者和“制定計劃、理性消費”的計劃型消費者，蒸·10、蒸·6的出現也在幫助他們做取舍，降低消費者們的選擇成本和使用成本。
實際上，不管是產品層面，還是企業層面，這也都可以看作是一次“增肌”計劃，也將在價值提升的基礎上為九江雙蒸積累品牌勢能，為企業在調整周期內增加確定性增長的可能。
積極尋找新曲線 成為更“全面”的米香白酒
2024年，被認為是酒業的分化、變革、轉型、重塑之年，行業正處于消費預期減弱下增量和縮量的拐點，消費者愈加理性和冷靜。
諫策戰略咨詢聯合創始人韓磊認為，2025年白酒行業發展整體將好于2024年，依賴于頭部品牌的增長路徑和尾部品牌的出局，依賴于企業的精細化運營水平，行業將進入一個存量博弈階段。
在這樣的背景下，九江雙蒸要怎么做？此前，微酒就曾提出，九江雙蒸正在尋找第二條甚至是第三條增長曲線，“由外而內”去創造和發現新的消費群體。
比如，十一年前創造性地提出了“低醉米香”的發展方向，領創米香低醉技術；三年前推出的藍標系列完成了從0到1.2億銷售額的突破；去年，牽頭制定《醒得快型精釀米香白酒》團體標準，規范醒得快型精釀米香白酒的生產、檢驗和銷售流程；今天，用蒸·10、蒸·6加碼雙蒸1821酒莊酒產品矩陣等。
以上舉措都是為了讓九江雙蒸成為更“全面”的米香白酒，復盤雙蒸1821酒莊酒的發展歷程，其實還承載著傳遞米香白酒文化、推動九江雙蒸品牌價值進階的時代使命。
正如廣東省酒類行業協會會長彭洪說的那樣，雙蒸1821酒莊酒從品牌、品味、品質、品鑒、品相各方面將米香價值從洼地提升到高地，以品質自信、文化自信、價值自信開創粵酒新的發展篇章。
在此基礎上，九江雙蒸以新產品和服務筑牢中高端市場基礎，不只是為品牌的可持續發展蓄勢謀勢，也是通過良幣驅逐劣幣的市場機制，推動行業可持續高質量發展的重要方法論。
